荔枝的功效与作用

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荔枝的功效与作用：荔枝是岭南佳果，吃起来酸甜可口，是不少人喜欢的夏季水果。而且，吃荔枝有补充能量、降低血糖、消肿解毒等功效与作用。但是，荔枝吃多容易上火，所以要注意适量食用。

　　荔枝的功效与作用
　　1、补充能量，益智补脑。荔枝果肉中含丰富的葡萄糖、蔗糖，总糖量在70%以上，列居多种水果的首位，具有补充能量、增加营养的作用。研究证明，荔枝对大脑组织有补养作用，能明显改善失眠、健忘、神疲等症。
　　2、增强免疫功能。荔枝肉含丰富的维生素c和蛋白质，有助于增强机体的免疫功能，提高抗病能力。自古以来，一直被视为珍贵的补
　　3、消肿解毒，止血止痛。荔枝除广为人知的滋补作用外，还可用于外科疾病，如肿瘤、瘰疬、疔疮恶肿、外伤出血等病。
　　4、降低血糖。荔枝中含有一种氨基酸，具有降血糖的作用，对糖尿病患者十分适宜。
　　5、止呃逆，止腹泻。荔枝甘温健脾，并能降逆，是顽固性呃逆及五更泄者的食疗佳品。

　　荔枝怎么吃不上火?
　　1、 在天亮前露水未退之时就地吃刚从树上摘下来的荔枝，就不会上火，这就是所说的“露珠红荔不上火”。据说，这时的荔枝吸收一天的阳光，又经过一夜的温凉，热性已经消减，处于香、甜、鲜、脆的最佳状态，不但入口味美，而且吃多少都不会上火。
　　2、 将采摘下来的新鲜荔枝用容器盛装，沉入水井或者放在冷泉水中，隔夜食用，也可以防止上火。
　　3、 吃荔枝前喝点盐水、夏枯草凉茶，或者冬瓜汤、绿豆汤等，也有预防上火的作用。
　　4、 吃咸鱼，去曹白咸鱼蒸熟就饭吃，或者煮汤、煲粥，都可以防治吃荔枝上火。
　　5、 吃荔枝树东边树冠上的荔枝，火气会比较小。荔枝是长日照果树，喜欢西边的阳光，果实从西边开始成熟。所以西边树冠上的荔枝特别甜，但是也更容易上火，而东边树冠上的荔枝则刚好相反，可以减燥。
　　6、 吃荔枝时，把剥开果壳后的一层薄薄的白膜，和肉一起吃下去也可以防止上火。
　　7、 吃荔枝后，把荔枝蒂部凹进果肉的白色蒂状也吃点，这样连吃2-3颗，也可以防止上火。

　　荔枝的适用人群
　　一般人群均可食用
　　1. 尤其适合产妇、老人、体质虚弱者、病后调养者食用;贫血、胃寒和口臭者也很适合;
　　2. 阴虚火旺、有上火症状的人不要吃，以免加重上火症状，阴虚所致的咽喉干疼、牙龈肿痛、鼻出血等症者忌用。
　　3. 糖尿病人慎用荔枝，阴虚火旺，有上火症状的人不要吃，以免加重上火症状。阴虚所致的咽喉干疼、牙龈肿痛、鼻出血等症者忌用;荔枝含有单宁、甲醇等，多食容易生内热，患有阴虚所致的咽喉干疼、牙龈肿痛、鼻出血等症者忌用。
　　4. 荔枝驾车者慎食荔枝。量进食荔枝又很少吃饭的话，极容易引发突发性低血糖症，出现头晕、口渴、恶心、出汗、肚子疼、心慌等现象，严重者会发生昏迷、抽搐、呼吸不规则、心律不齐等，这些症状就是大量食用荔枝后产生的突发性低血糖，医学上称之为荔枝急性中毒，也称 荔枝病。开车时人体会消耗大量的热量，而人体中的热量主要来源于食物中的糖类。研究发现，司机在开车前或开车时食用荔枝过多，不但不能及时补充糖分，反而还会增加发生交通意外的风险。
　　5. 不宜过量。荔枝若食之过量，轻者恶心、四肢力乏;严重者甚至昏迷，抽搐。因为荔枝含丰富果糖，食后使人体血中果糖含量显著升高，以致血中葡萄糖相对降低。而低血糖症的主要症状有看东西不清楚、心慌、手抖、头晕、注意力不集中等。

　　如何挑选荔枝
　　新鲜荔枝应该色泽鲜艳，个大均匀，皮薄肉厚，质嫩多汁，味甜，富有香气。
　　挑选时可以先在手里轻捏，好荔枝的手感应该发紧而且有弹性。
　　从外表看，新鲜荔枝的颜色一般不会很鲜艳。如果荔枝头部比较尖，而且表皮上的“钉”密集程度比较高，说明荔枝还不够成熟，反之就是一颗成熟的荔枝。如果荔枝外壳的龟裂片平坦、缝合线明显，味道一定会很甘甜。

　　荔枝的储存方法
　　把过长的荔枝枝梗剪掉,然后将荔枝装进塑料袋内,并扎紧袋口,放置在阴凉处。若有条件,可将装荔枝的塑料袋浸入水中。这样,荔枝经过几天后其色、香、味仍保持不变。应注意的是,选购荔枝时应挑选新鲜的,以利于较长时间的保存。
　　还可以放在冰箱冷冻保存。常温下荔枝保鲜不超过一周，低温保鲜期可以延长一个月左右，如果就你卖，时间上也可行。不过要保持在零下18度时才可以哦。